



Laboratorio Fregula
Mani che danzano tra semola, acqua e sale e creano come per magia le piccole palline di un piatto millenario: la fregula. La sua preparazione ha il sapore di un rito e i profumi del grano ti inebriano, emozionano e renderanno indimenticabile quel momento. È questa la sensazione che vorremmo farti vivere, qualcosa di unico e che farai tuo per sempre. Sono pochi ancora in grado di produrre questa pasta tipica artigianalmente e, così, non imparerai solamente a prepararla ma diverrai custode di un sapere antico. Dopo la sua preparazione, seguirà lo show-cooking di una delle ricette della fregula sarda, con ingredienti tipici della stagione.
La Fregula è un piatto che tradizionalmente veniva prodotto nel paese di Allai e al termine di questa esperienza potrai vivere il suo territorio insieme a noi. Scoprirai un luogo che è stato da sempre punto di incontro tra territori, comunità e culture, in cui antico e moderno convivono in armonia perfetta.
Età minima: 18 anni
Numero minimo di partecipanti: 2
Numero massimo di partecipanti: 6
Costo per persona: € 48,00
Durata: 4 ore e 30 minuti