Laboratorio Pabassini

Ogni ricorrenza e ogni festa aveva il proprio piatto e molti di questi, dopo la loro preparazione, dovevano essere donati o condivisi con gli altri.

I Pabassini, dolci tipici della tradizione sarda, venivano regalati ai bambini che bussavano di porta in porta. Ancora oggi il paese di Àllai ripete questa tradizione.

Il loro nome deriva da uno dei suo ingredienti principali, l'uva passa, che legandosi a farina, strutto, uova, frutta secca e altri aromi creano un biscotto sorprendente nei suoi sapori. La sua ricetta ha tante varianti, noi ti insegneremo la nostra ricetta di famiglia.

Al termine dell’esperienza ci dirigeremo alla scoperta del borgo di Àllai, addentrandoci tra le sue vie pittoresche e giungendo infine in un luogo fiabesco, la Casa sull’Albero!

Adatto a tutte le età

Numero minimo di partecipanti: 2

Numero massimo di partecipanti: 6

Costo per persona: € 38,00

Durata: 4 ore e 30 minuti